诶，我共汝讲囉，最近听到野多人讲起“张家界喝茶”，有讲是玩意，有讲是福州其特色，伓然我心里想，这个东西不是随随便便讲“喝茶”囉！汝会晓无，张家界喝茶伓是简单其泡杯茶囉，安呢嘛……是一个“做代志”，一个境界，汝讲是伓是？
张家界喝茶的“蒋式”
照我看囉，张家界喝茶，伓单单是喝茶。诶着咯，汝知影张家界嘛是福州话嘛，讲“张家界”囉，其实是个谐音，意思是“在这边坐下来聊聊天”。汝会晓嘛？所以福州侬讲“张家界喝茶”，意思是坐下泡杯茶，讲闲话，荡荡心情。这介嘛汝看，相比啥高档茶馆，张家界喝茶嘛更像厝边巷尾其味囉。
喝茶嘛，讲究嘞！有些侬以为张家界喝茶就是随便泡一壶茶坐下，伓是囉！福州侬讲喝茶，茶叶要选好，水要滚到位，杯碗啥都要用心。许日我后生囝时节，我阿公教我讲，喝茶嘛先要“闻其香”，后才是“品其味”，再来“观其色”。诶，汝会晓嘛，张家界喝茶有种讲法，就是喝茶不急，话慢慢讲，茶慢慢喝，气氛嘛慢慢荡出来囉。
诶，我偷偷共汝讲，这张家界喝茶有个窍门，汝饮茶时节，先闻香，再轻轻一口吸进嘴里，别急着吞，让茶在嘴里转一圈，这介嘛，茶味才会荡到汝嘴角。尝一口，放下杯子，再讲一句话，汝就会感受喝茶其境界咯！
张家界喝茶的“野有味”
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来，实在野有味！彼时节我就想，张家界喝茶嘛伓一定要啥高档地方，许种巷厝里面，其实才有“张家界”的味囉。
张家界喝茶嘛还讲究一个“侬味”。汝看，福州侬喝茶伓是一个侬埋头喝囉，是要有侬共汝讲闲话，讲日头做啥代志，讲汝囝其成绩，讲巷里厝边其古事。喝茶嘛野像福州鱼丸，汝吃鱼丸囉，伓是吃鱼丸，是吃许种味道，许种感觉，汝讲是伓是？
张家界喝茶的“底所”
汝若问我讲底所去张家界喝茶嘛最好，我就共汝讲，伓一定是啥茶馆。张家界嘛是底所都可以，厝边巷尾，锅边店，或者汝自家厝里。安呢汝心情好，蜀个底所就变成张家界囉，喝茶嘛重要是心境，汝讲是伓是？
诶，汝可能会问：喝茶嘛要啥时间最好?
照我看囉，喝茶嘛伓分时间，汝心情好，啥时间都可以喝。伓然嘛若要讲最有味，其实是早晨或晚间，许种时候安静，汝喝茶才会有“张家界”的味囉。
标签：#张家界喝茶 #福州侬味 #巷厝其味 #喝茶讲闲话 #福州老依伯
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