汝会晓无，双鸭山品茶工作室，最近这介野出名！我在街头巷尾荡荡，随便问几人，十有八九会讲起它。这个地方，乍一听名字，汝可能以为是什乇高级茶楼，摆得高高的，伓是囉！它其实是个小地方，藏在巷厝里面，我第一次去也是老朋友共我提起的，讲“汝要去试试，许地方有点特别！”
讲实在话，照我看囉，双鸭山品茶工作室是有点意思。第一眼看去，门面平平无奇，伓是什乇金碧辉煌的装修，但一走进去，嘿，汝会觉得，许种茶香味扑面来，像回到老福州其厝里厝外。内厝里面的布置也很讲究，许种旧旧的木桌椅，墙上挂着几张老照片，连灯光都调得暖暖的，像老厝里的那种昏黄灯泡。汝讲，是伓是福州味十足呵？
茶里有讲究，喝法有规矩
双鸭山品茶工作室的茶，最特别的就是它的“底味”。这介嘛，汝可能会想，茶不就茶嘛，有什乇特别的？嘿嘿，我共汝讲囉，蜀间茶是用本地的老树茶叶冲泡出来的，那叶子是从闽清那边的山里摘来的，老辈侬讲，山高水清，茶叶就带着一股天然的清香，喝起来伓涩口，反而有点甘甜。
偷偷共汝讲，汝要是第一次去双鸭山品茶工作室，千万伓好乱点茶！最好让柜台的老板推荐一款“头泡茶”，因为蜀种茶有个规矩，头泡水要快出，伓然会涩口。老板晓得怎样控制时间，泡出来的味道刚刚好。汝若自家试，可能就差几秒，味道完全不一样囉！
一壶茶，一场闲话
许日我带我囝去蜀间地方试茶，许是晚上七点多。那天，巷厝里面静静的，只有蜀间店里亮着灯。我囝先是伓太情愿，讲“饮茶有什乇好玩？”我就笑笑，共他讲“汝慢慢试！”结果，喝了几口，他开始讲“爸，这茶实在野有味，跟普通茶包泡的完全伓一样！”
讲到这里，汝可能会问，双鸭山品茶工作室除了茶，还有什乇特别的？嘿，它的气氛才是关键！店里面常常有些老福州在那边攀讲，有时会讲起老福州的古事，什乇巷厝里面的趣闻，听得汝会哈哈笑。许种地方，喝的是茶，品的是味道，听的是故事，汝讲，是伓是有趣呵？
汝可能会问囉，“我若伓是喝茶其侬，去双鸭山品茶工作室会无趣伓？” 照我看囉，伓会。因为在蜀个地方，伓喝茶，也能听故事，看风景，感受老福州的味道。安呢就对咯！
标签：双鸭山品茶工作室、福州茶文化、老福州味道、喝茶闲话、巷厝文化
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